취나물은 우리나라 전국 산에서 자라나는 식물로
향과 맛이 좋아 우리 식탁에 자주 오르는 나물입니다.
저도 취나물 너무너무 좋아해요. 생취를 무쳐먹어도 좋고
말린 취나물은 향이 진해서 더 좋아요.
예로부터 한방에서 취나물은 따뜻한 성질이 있어
혈액순환을 원활하게하고 감기·인후염·두통에 효과가 있는 약재로 쓰였다고 합니다.
맛뿐만아니라 건강에도 아주 좋은 취나물
취나물 효능 자세히 알아볼까요?
취나물효능 1. 고혈압및 심혈관질환 예방
고혈압환자들의 식이조절에서 가장 중요한건 싱겁게 먹는것 입니다.
그만큼 나트륨섭취는 혈압을 올리는데 큰 원인이 되고 있는데요.
취나물에는 체내의 나트륨을 몸밖으로 배출해주는 칼륨이 다량 들어있어
섭취한 나트륨을 배출하여 고혈압을 예방하고 고혈압이신분들 이 섭취하면 좋은 식품입니다.
또한 혈액내 나쁜콜레스테롤을 제거하고 배출해주어 심장병이나 동맥경화등
여러가지 심혈관질환 예방에도 도움이 됩니다.
취나물효능 2. 숙취해소 및 간기능개선
피로는 간때문이라는 말이 있죠.
간기능이 떨어지면 피곤이 쌓이고 거기다 술까지 드시는 분들은
간에 더 무리가 가게 됩니다.
취나물에는 비타민A와 베타카로틴 그 외에 간에 도움이 되는
여러 비타민을 함유하고 있어 간에서 알코올 분해를 촉친하여
숙취를 빨리 풀어주고 간기능도 회복해주어 간 건강및 피로회복에도 효과가 있습니다.
취나물효능 3. 눈건강
현대인들의 눈은 잠시도 쉴 틈이 없습니다. 컴퓨터에 TV에 스마트폰까지.
하루종일 무언가 보고 있죠. 그래서 시력저하와 안과질환이 많이 생깁니다.
눈에는 비타민A와 베타카로틴이 좋은건 많이들 알고계실꺼예요.
베타카로틴은 대표적인 항산화 물질입니다.
체내의 나쁜 활성산소를 제거하여 눈의 피로를 풀어주고
시력을 보호하며 야맹증에도 도움이 됩니다.
그이외에도 헝산화 작용으로 인한 노화방지에도 효과가 있습니다.
취나물효능 4. 다이어트및 변비예방
살과의 전쟁은 남녀노소를 가리지 않는것 같아요.
날씬한 몸은 많은 사람들의 워너비죠. 다이어트에 가장 중요한건 식이조절이겠죠.
취나물은 100g에 31kcal로 아주 저칼로리 식품에다가
각종 비타민과 영양소가 풍부해 다이어트시 부족한 영양을 보충하는데도 좋습니다.
생취로 향긋하게 샐러드로 드시거나 나물로 반찬드시면 칼로리도 낮고
포만감도 있어 다이어트에 많은도움이 됩니다.
불규칙한 식습관과 스트레스 잦은 다이어트들으로 만성 변비에 고생하시는 분들 많아요.
취나물의 풍부한 식이섬유가 변의 양을 늘려주고 장의 운동을 도와주어
노폐물 배출및 변비 예방및 해소에 좋습니다.
취나물효능 5. 뼈건강 골다공증 예방
취나물은 다른 채소에 비해 칼슘의 함량이 높습니다.
취나물에 왠 칼슘이야 하시겠지만 다른채소의 2~3배 이상의 칼슘을 가지고 있어요.
성장기 어린이나 청소년에게는 물론 좋고
나이들어 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골다공증이 생기는 중년 노년기
어르신에게도 꼭 필요한 식품입니다.
취나물은 생으로 드시거나 볶거나 데쳐 나물로도 드시고
즙을내어 드셔도 좋습니다.
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